Mangiare uova fa bene alla salute. Anche a quella del cuore.

Ce lo dicono gli scienziati dell’Università di Pechino (Cina), i cui studi sono stati poi pubblicati sulla rivista di cardiologia Heart. Analizzando per quattro anni le abitudini alimentari e la salute di oltre mezzo milione di persone di entrambi i sessi e di età compresa tra i 30 e gli 80 anni, hanno scoperto che chi consuma in media un uovo al giorno ha meno di frequente problemi cardio-circolatori rispetto a chi non mangia mai questo alimento.

In soldoni, per i cinesi chi consuma abitualmente uova ha un buon 26% in meno di chance di essere colpito da ictus, un 12% in meno di possibilità di soffrire di ischemia ed un generico 18% in meno di rischio rispetto a malattie cardiache severe.

Pare infatti che le uova ben cucinate (sode od in camicia), non solo permettono di tenere sotto controllo il colesterolo, ma possiedono anche proteine di alta qualità, oltre a vitamine importanti ed a sostanze salutari come i carotenoidi e fosfolipidi. Che ovviamente fanno molto bene alla salute.

Quindi, diciamo grazie alle galline!