I pomodori sono ricchi di licopene, i cavoli e gli spinaci di luteina, due sostanze che aiutano la pelle a difendersi dai raggi del sole.

Pertanto consumarli regolarmente sostiene la nostra cute, sia che si vada al mare o che ci si sottoponga alle lampade. Infatti, secondo uno studio dell’Istituto Leibniz per la Medicina Ambientale di Dusseldorf (Germania) poi pubblicato sulla rivista British Journal of Dermatology, tali ortaggi possono addirittura ridurre l’incidenza del tumore della pelle.

Gli scienziati teutonici hanno analizzato per tre mesi un nutrito gruppo di persone suddividendole in tre gruppi: a quelle del primo hanno dato una compressa a base di licopene (presente nei pomodori), a quelle del secondo una con della luteina (che si trova nei cavoli e negli spinaci) ed a quelle del terzo una pillola di zucchero.

Durante questo periodo, hanno sottoposto tutti i soggetti in esame ai raggi Uv, analizzando poi dei campione di pelle. Ed hanno scoperto che chi aveva assunto solo zucchero aveva una pelle più infiammata e rugosa, mentre quanti avevano preso il licopene e la luteina avevano una cute in migliori condizioni.