Frutto esotico dalla polpa sugosa e gustosa, l’avocado abbassa i livelli di colesterolo cattivo nel sangue. Tanto che parecchi medici consigliano di mangiarne anche uno al giorno!

I medici in questione sono quelli della Pennsylvania University di University Park, ovviamente negli Usa…I loro studi, pubblicati anche sulla prestigiosa rivista scientifica Journal of the American Heart Association, hanno evidenziato gli effetti benefici dell’avocado sull’apparato cardio-circolatorio.

In soldoni, sono stati valutati gli effetti di tre tipi di alimentazione su altrettanti gruppi di pazienti. Al primo hanno fatto mangiare per cinque settimane solo cibi senza grassi, al secondo cibi con pochi grassi ed al terzo gli stessi alimenti del secondo gruppo, ma con l’aggiunta di un avocado al giorno.

Ebbene, terminato lo studio sono stati valutati i livelli di colesterolo “cattivo” nel sangue a tutti i pazienti (come peraltro prima che lo studio iniziasse). I pazienti che hanno rilevato miglioramenti più sensibili al riguardo erano quelli del gruppo tre, cioè alimentati con cibi poco grassi ed avocado. Nel loro sangue il colesterolo era sceso di 13,5 milligrammi, mentre nel primo gruppo di 7,4 e nel secondo di 8,3.

Il merito di questo miglioramento? Va attribuito ai grassi monoinsaturi, alla fibre ed ai fitosteroli di cui l’avocado abbonda.