Più fagioli e meno ictus!

Lo dicono gli scienziati cinesi dell’Università di Zhengzhou, che hanno visto i loro studi pubblicati sulla rivista di ricerca medica Neurology.

Analizzando per settimane il legame tra alimentazione e stato di salute di oltre 50.000 persone, hanno appurato un nesso tra il consumo di cibi ricchi di vitamina B ed una minore incidenza del temibile ictus.

La vitamina B infatti (che abbonda nei fagioli, ma anche nel fegato, nelle uova, negli asparagi, nei broccoli, nella rucola, nei carciofi, negli spinaci e nei germogli di soia) influenza positivamente il sistema cardio-vascolare, aiutando a contenere i valori pressori e rendendo più resistenti i vasi che trasportano il sangue.

Il consumo regolare di alimenti che contengo tale vitamina, pertanto, rende l’ictus un evento molto meno probabile: chi non si nutre abitualmente di questi cibi ha, in soldoni, più chance di incorrere in questa patologia.