Il pepe nero, che viene ottenuto dalla pianta indiana piper nigrum, deve la sua piccantezza alla piperina, una sostanza che si trova sia nel seme che nella polpa dei frutti. Già usato nell’antico Egitto, dovrebbeContinua…
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Digerire col pepe nero
Pepe nero ottimo digestivo? Ebbene sì! Aggiungendolo alle pietanze, non solo le si insaporisce, ma le si rende anche più facilmente digeribili. Esso infatti stimola lo stomaco a compiere più velocemente il suo compito, comeContinua…