Pepe nero ottimo digestivo? Ebbene sì!

Aggiungendolo alle pietanze, non solo le si insaporisce, ma le si rende anche più facilmente digeribili. Esso infatti stimola lo stomaco a compiere più velocemente il suo compito, come rivela uno studio dell’Università di Port Harcourt (Nigeria) poi pubblicato sulla rivista The African Journal of Medicine and Medical Sciences.

Gli scienziati del Continente Nero hanno studiato gli effetti della piperina, vale a dire la sostanza che dona al pepe il gusto piccante, ed hanno appurato che una dose della stessa pari a quella contenuta in una leggera spolverata della spezia, aumenta in modo sensibile la produzione degli acidi digestivi da parte dello stomaco. In taluni casi, anche del 20%. Risultato? Digestioni più veloci ed efficaci.

Pertanto, se non si hanno problemi specifici come ulcere od acidità, usare il pepe per condire i piatti è un ottimo stratagemma per renderli più digeribili.