Ne abbiamo già parlato, ma nel caso della melanzana possiamo dire “repetita iuvant”. Questo dono dell’orto infatti, veloce da preparare e gustoso, è ricco di sali minerali e vitamine: la sua polpa spugnosa assorbe leContinua…
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Melanzana si, ma cotta
Appartenente alla famiglia delle solanacee, la melanzana è un classico ortaggio estivo: non cresce sotto i 12 gradi. Ne esistono numerose varietà e non può essere consumata cruda, in quanto contiene una sostanza tossica notaContinua…