La banana è il frutto più consumato al mondo. Non solo perché è comodo da mangiare, economico e di facile reperimento, ma anche e soprattutto perché è nutriente e vanta qualità di rilievo.

La banana è composta per il 75% di acqua, per il 23 circa di carboidrati, per il 2,6 di fibra e per il restante di proteine e grassi.

E’ ricca di pro-vitamina A, di vitamine del gruppo B e C. Possiede inoltre sali minerali ed oligoelementi quali calcio, rame, fosforo e ferro.

Serve a: combattere le anemie, facilitare il metabolismo delle proteine, abbassare l’ipertensione non grave (è ricca di potassio), alleggerire i disturbi dell’ulcera gastrica, purificare il corpo dai metalli inquinanti e dare buon umore.

Essendo anche ricca di zuccheri, va limitata in caso di dieta; sono anche stati registrati casi di allergie ed intolleranze.