Appartenente alla famiglia delle solanacee, la melanzana è un classico ortaggio estivo: non cresce sotto i 12 gradi. Ne esistono numerose varietà e non può essere consumata cruda, in quanto contiene una sostanza tossica notaContinua…
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Pomodoro: pro e contro
Il pomodoro è uno dei “re della cucina italiana” e più in generale della dieta mediterranea, visto il posto di rilievo che occupa (soprattutto in estate) sulle nostre tavole e quanti piatti deliziosi possiamo prepararci.Continua…