Il pepe rosa, noto anche come “falso pepe” o “pepe del Perù”, è il frutto dello Schinus Molle, un albero sudamericano le cui bacche piccanti sono utilizzate come alternativa al pepe nero. In passato lo si usava parecchio anche nella zona del Mediterraneo, soprattutto per togliere cattivi odori o sapori, specie alla carne non troppo fresca…

Il pepe rosa, usato anche per produrre bevande alcoliche, possiede piperina, oli essenziali, resine, tannini e sali minerali quali calcio, fosforo e potassio. Pertanto svolge sul corpo azioni toniche, diuretiche, lassative, antisettiche ed antinfiammatorie.

Esso, inoltre, favorisce la motilità intestinale e la digestione, ma allevia pure le bronchiti e le infezioni delle vie urinarie. Ha proprietà afrodisiache e sembra che riduca il mal di denti, i dolori mestruali ed i reumatismi.