La menta batte l’aglio

Se vi siete concessi qualche pietanza aromatizzata con aglio ed avete paura di avere l’alito non proprio fresco…pulitevi la bocca con la menta!

Per eliminare l’alitosi da aglio è appunto opportuno mangiare qualche foglia di menta fresca. L’hanno scoperto gli scienziati della Ohio State University di Columbus (Usa), che hanno poi pubblicato quando emerso dai loro studi sulla rivista Journal of Food Science.

In soldoni, è stato chiesto ad un gruppo di persone di masticare per trenta secondi uno spicchio di aglio fresco e di inghiottirlo. Quindi hanno diviso il gruppo in sette sottogruppi ad ognuno dei quali sono stati fatti assumere altri alimenti o bevande quali mela, mela cotta, lattuga, menta, sciroppo di menta, acqua e tè verde.

Analizzando successivamente il respiro delle persone con appositi strumenti (spettrometri di massa), hanno scoperto che il cibo più adatto per ridurre l’alitosi da aglio è la mente fresca, masticata a lungo e poi inghiottita.

In questa hit parade anti-aglio, dopo la menta arriva subito la lattuga, quindi la mela cruda.